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Cerfoglio
(
Anthriscus cerefolium
)
Il cerfoglio è una pianta aromatica dall'aroma delicato e sofisticato, molto usato nella cucina francese. Le foglie si possono raccogliere dopo poche settimane dalla semina, e sono da consumare crude perché cucinate o essiccate perdono il loro aroma.
Coltivazione:
Il cerfoglio
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