Arancio Amaro (Citrus Aurantium)

L'arancio amaro viene coltivato come pianta ornamentale, o officinale, per la raccolta dei fiori (zagara) e dei frutti, particolarmente aromatici. La scorza di arancia si può usare fresca in diversi piatti dolci e salati o viene essiccata per aromatizzare dolci e tisane.

Informazioni utili: Conservare la scorza d'arancia

Erbe in Cucina suggerisce Ricetta: Pasta all'arancia e salmone affumicato

Arancia: tutte le ricette

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Arancia Amara - 03 aprile 2009

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Arancia Amara / Bitter Orange

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