Ortica (Urtica dioica)

Disprezzata dalla cultura popolare come infestante, l'ortica è una verdura ricca di vitamine e incredibilmente gustosa. Va raccolta e maneggiata con l'utilizzo di guanti, una volta cotta perde la sua caratteristica urticante.

Informazioni utili: L'ortica in cucina

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Infiorescenza di ortica / Nettle Flower

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