Ortica (Urtica dioica)

Disprezzata dalla cultura popolare come infestante, l'ortica è una verdura ricca di vitamine e incredibilmente gustosa. Va raccolta e maneggiata con l'utilizzo di guanti, una volta cotta perde la sua caratteristica urticante.

Ortica Informazioni utili: L'ortica in cucina

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Ortica: tutte le ricette

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Infiorescenza di ortica - 02 febbraio 2009
Infiorescenza di ortica / Nettle Flower


Giovani piante tenere - 03 marzo 2008
Giovani piante tenere / Young and tender plants
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Polvere nera piccante
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