Ricetta: Spaghetti con pesto e pomodori ciliegino

Pasta alle erbe aromatiche
07 luglio 2013


Basilico cannellaNon mi stanco mai di consigliare il basilico cannella, una deliziosa varietà di basilico con un deciso retrogusto di cannella. Usato fresco, anche in combinazione a altre varietà di basilico, aggiunge un tocco speziato e nuovo a qualunque ricetta.


Per questa spaghettata ho scelto il mio classico pesto senza aglio, con basilico a foglia di lattuga e basilico cannella in parti uguali, oltre all'erba cipollina.

Spaghetti con pesto e pomodori ciliegino

Spaghetti con pesto e pomodori ciliegino


Ingredienti
Per due persone:
160g spaghetti
150g pomodori ciliegino
1/2 spicchio d'aglio
6 filetti di acciuga
4 cucchiai olio d'oliva
5 cucchiai pesto


Preparazione
Scaldare l'olio d'oliva in un tegame, unirvi i filetti di acciuga e fare dissolvere.
Aggiungere i pomodori ciliegino tagliati a metà e cuocere un paio di minuti.
Cuocere normalmente gli spaghetti, scolarli al dente e condirli con la salsa di ciliegino e il pesto.


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Commenti

Autore: Makey-Cakey (URL)
07/08/2013

That looks really delicious - I love all the fresh herbs - thanks so much for joining in this month Rx


Autore: grafath
10/07/2013

Ho voluto provarla subito, una ricetta che mantiene le promesse. Davvero splendida l idea del pesto con erba cipollina.


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