Luglio in giardino: Erbe aromatiche, fioritura

Coltivare le erbe aromatiche

06 luglio 2008

Mentre la mia gravidanza entra nel periodo di blooming (fioritura), anche le mie piante sono in fiore.
Minuscoli o giganti, alcuni durano solo un giorno, altri lasciano il posto ai frutti o vengono raccolti e consumati... eccone alcuni.

Il basilico tailandese ha infiorescenze veramente grandi rispetto alle piccole foglie appuntite, e anche il colore è incredibile. Questo è finito nell'Insalata di tonno grigliato al basilico thai.

Il tarassaco è una pianta che sono contenta di avere seminato. Di questi tempi le foglie sono troppo dure per essere consumate, quindi le uso per arricchire il compost di minerali. I fiori invece sono diventati il tocco di colore in insalata con pomodori e nepetella.

Questi fiori di basilico cannella hanno un profumo meraviglioso, ottimo sulle Tortine al cioccolato e basilico cannella.

Sempre tra le erbe aromatiche, questa gigantesca infiorescenza di origano è lunga più di 50 cm.
E' ora di raccoglierla e farla essiccare.

Ammetto di avere dimenticato il nome di questi fiori, piantati in origine dai miei genitori. I bulbi più grandi hanno quasi 30 anni e continuano a fiorire ogni estate.

Dopo tanto attendere, questo è il mio primo nasturzio. Oggi era già sfiorito, ma ne aspetto altri!
Anche il nasturzio è interamente commestibile, ma mi sembra troppo bello da raccogliere.

Molti fiori di erbe aromatiche attraggono gli insetti impollinatori, e è pertanto utile coltivarli vicino a pomodori, peperoncini e altri ortaggi. Leggete l'articolo erbe aromatiche per attrarre gli insetti impollinatori per scoprire come attrarre api, farfalle, coleotteri, sirfidi nei vostri giardini e terrazzi.

I fiori e i boccioli di molte erbe aromatiche si raccolgono per gli usi più svariati, oppure devono essere lasciati indisturbati, delle altre volte sono da cimare... approfondite l'argomento leggendo l'articolo sui fiori delle erbe e delle spezie.

Potrebbe interessarvi I fiori che non vi aspettate: fiori di erbe aromatiche, ortaggi, erbe spontanee.

Potrebbe interessarvi...

Ricetta: Pasta con crema di peperoni e basilico cannella

Pasta alle erbe aromatiche

Luglio in giardino: Tempo di raccolto

Raccolto e conservazione

Gallery correlate

Basilico cannella

Basilico thai

Nasturzio

Origano

Tarassaco

Commenti

Autore: Elisa 09/07/2008 I fiori di cui non ricordi il nome sono gladioli: mio padre ne pianta ancora tanti ogni anno nell orto. Ma come fai ad avere tutte le aromatiche così in gran forma?!!! La mia è una lotta continua contro le cicaline che si risucchiano origano, maggiorana, menta e tutte le altre...è che non voglio usare veleni e le soluzioni bio (aceto e marsiglia, quassia, olio di pino) tamponano solo...ma io resisto!! Il tuo blog è sempre piacevolissimo!
Autore: Graziana 09/07/2008 Ciao Elisa, ogni anno aggiusto il tiro per quanto riguarda le piante, cambio esposizione, cultivar, periodo di semina... Il bello è anche questo, sperimentare e imparare. E il segreto è... la legge dei grandi numeri!

Autore: Elisa

09/07/2008

I fiori di cui non ricordi il nome sono gladioli: mio padre ne pianta ancora tanti ogni anno nell orto.
Ma come fai ad avere tutte le aromatiche così in gran forma?!!! La mia è una lotta continua contro le cicaline che si risucchiano origano, maggiorana, menta e tutte le altre...è che non voglio usare veleni e le soluzioni bio (aceto e marsiglia, quassia, olio di pino) tamponano solo...ma io resisto!! Il tuo blog è sempre piacevolissimo!

Autore: Graziana

09/07/2008

Ciao Elisa, ogni anno aggiusto il tiro per quanto riguarda le piante, cambio esposizione, cultivar, periodo di semina... Il bello è anche questo, sperimentare e imparare.
E il segreto è... la legge dei grandi numeri!

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