Ricetta: French toast alle erbe aromatiche

Panini e bruschette alle erbe aromatiche
10 maggio 2012


State organizzando la colazione a letto per la festa della mamma? Ecco un'idea classica perfetta per l'occasione, come per un tranquillo brunch domenicale.

Misto aromatico mediterraneoA breve inizierò a raccogliere le erbe per il mio misto aromatico mediterraneo fatto in casa con salvia, timo, origano, rosmarino e altre erbe, ma ne ho ancora parecchio dall'anno scorso, e un solo cucchiaio dona a questi french toast un delicato tocco aromatico.


French toast alle erbe aromatiche

French toast alle erbe aromatiche


Ingredienti
mezza baguette, preferibilmente del giorno prima
1 bicchiere di latte
1 uovo
1 cucchiaio di misto erbe


Preparazione
Tagliare la baguette a fette spesse poco più di 1 cm.
Sbattere l'uovo con il latte e le erbe aromatiche, quindi immergervi le fette di pane, lasciando che assorbano bene la pastella aromatica.
Friggere in olio caldo da ambo i lati finché non sono ben dorate.
Servire da sole, o con formaggio spalmabile e miele.



Mizuna
Un anno fa: Maggio in terrazzo: primi raccolti e gestione delle piante

Tre anni fa: Coltivare il basilico Thai

Quattro anni fa: Coltivare il basilico


Invierò questa ricetta a Cindystar che ospita la prossima edizione di Weekend Herb Blogging, evento gestito da Cook (almost) anything at least once, nella versione internazionale e da Brii nella edizione italiana.
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Panini e bruschette alle erbe aromatiche


Commenti

Autore: cinzia (URL)
15/05/2012

Ci vorrebbe sempre un French Toast ogni mattina, e così aromatizzato un bel pezzetto di formaggio e una fetta di ... esagero se dico mortadella? :-)
Grazie per la tua partecipazione, la raccolta sarà on line a breve.


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