Fiore di porro

I fiori che non vi aspettate

25 settembre 2014

Ho tardato a raccogliere gli ultimi porri coltivati in terrazzo, e quando mi sono accorta che stavano per fiorire li ho lasciati stare: sarebbero comunque stati troppo duri da consumare, e ero curiosa di vederli completare il loro ciclo vitale.

Similmente alle varietà di cipolla e altre piante simili, il fiore di porro è bianco, molto profumato e composto da numerose piccole infiorescenze.

I fiori generano successivamente dei baccelli contenenti i semi: saranno da seminare entro un anno dal raccolto perché non restano vitali a lungo.

Una volta prodotti i semi, lo stelo muore, ma il bulbo sottostante è ancora vitale: lasciato indisturbato genererà nuove piante di porro.

I fiori che non vi aspettate: fiori di erbe aromatiche, ortaggi, erbe spontanee.

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