Fiore di monarda citriodora

I fiori che non vi aspettate

26 luglio 2013

Le piante di monarda citriodora stanno fiorendo ininterrottamente da alcune settimane: nonostante la ridotta dimensione delle foglie, i fiori sono veramente grandi e molto profumati.

Fiore di monarda citriodora

L'aroma della monarda citriodora ricorda il limone, ma con una componente speziata. Sto raccogliendo e essiccando i suoi fiori viola per aggiungerli a dei misti aromatici come il the alle 10 erbe e la colorata e aromatica miscela di fiori aromatici.

Della monarda citriodora si consumano sia le foglie che i fiori. Le foglie si usano come un erba aromatica, sia fresche che essiccate, mentre i fiori si usano generalmente essiccati, aggiunti a miscele di erbe sia per aromatizzare i piatti che come tisane.

Trovate maggiori informazioni su questa pianta, dalla semina all'utilizzo in cucina nell'articolo la monarda citriodora.

I fiori che non vi aspettate: fiori di erbe aromatiche, ortaggi, erbe spontanee.

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