Fiore di liquirizia

I fiori che non vi aspettate
23 maggio 2012


Le mie piante di liquirizia sono riemerse dalla quiescenza invernale per diventare un folto cespuglio, e per la prima volta dopo quattro anni stanno anche fiorendo.

Liquirizia

Le infiorescenze di liquirizia non sono particolarmente aromatiche, e si presentano come grappoli di minuscoli fiori violetti.


LiquiriziaDella liquirizia si raccolgono radici e stoloni a partire dal terzo anno di età: trovate informazioni dalla semina al raccolto nell'articolo Coltivare la liquirizia.


LiquiriziaLa liquirizia è ottima per aromatizzare marmellate e dolci, ma anche ricette salate come il riso ai formaggi e liquirizia, dove ravviva il gusto ricco di gorgonzola e crescenza.


I fiori che non vi aspettateI fiori che non vi aspettate: fiori di erbe aromatiche, ortaggi, erbe spontanee.



Fiori di borragine
Un anno fa: Fiori di borragine

Due anni fa: Crepes alle erbe aromatiche

Tre anni fa: The ai fiori
Potrebbe interessarvi...

Fiore di pomodoro Bear Claw


I fiori che non vi aspettate
Aspettando la liquirizia


Coltivare le spezie

Gallery correlate



Aggiungi un commento
Date prima un'occhiata alla pagina delle FAQ per trovare subito una risposta alle domande più comuni.


 


Per commentare inserire le scritte della foto nella casella sottostante.
Autore:
 
Mail:
 
URL:

Ultimi articoli

Ricetta: Zuppa di cozze al crescione
Pesce e frutti di mare alle erbe aromatiche
Una ricetta ispirata alla celebre soupe de moules bretone, con l'aggiunta di un mazzetto di crescione d'acqua per contrastare la dolcezza delle cozze e della cipolla, resa cremosa...

Il pepe rosa
Spezie viste da vicino
Il pepe rosa si ottiene dai frutti di un albero, detto comunemente albero di pepe rosa (Shinus molle) o anche falso pepe, originario degli altopiani dell'America meridionale. La...

Ricetta: Burritos di pollo al coriandolo e cumino
Crepes, pancakes e tortillas alle erbe
I burritos sono una ricetta di origine messicana, che è stata reinterpretata e resa famosa nel mondo dalla cucina tex-mex. Tipico street food preparato in versioni sempre diverse,...

Coltivare il crescione d'acqua
Consigli per la coltivazione e il raccolto
Il crescione d'acqua è -come il nome suggerisce- una pianta piuttosto esigente in termini di irrigazione ed umidità del suolo. Questo però non deve spaventare, perché in realtà la...

Ricetta: Pizza alla zucca con crescione e coriandolo
Torte salate e pizze alle erbe
Come ogni inverno, sto coltivando diverse varietà di crescione, difficili da crescere durante l'estate nelle zone mediterranee perché necessitano di molta acqua. Per questa...

La foto di oggi:

La salvia in cucina
Tutti gli articoli

In evidenza

La menta