Coltivare l'issopo

Consigli per la coltivazione e il raccolto

14 maggio 2010

Qualche anno fa ho seminato l'issopo per curiosità e a scopo decorativo, perchè i suoi fiori di uno splendido viola sono aromatici, belli a vedersi e attirano le api. Trattandosi di una pianta perenne, ogni anno riempie il mio balcone di colore, e raccolgo i suoi fiori come ingrediente del mio the ai fiori.

Issopo

Issopo (Hyssopus officinalis)

L'issopo è una pianta perenne dall'aspetto cespuglioso, con steli legnosi, piccole foglie verde scuro e fiori che crescono in grappoli di colore viola.
L'issopo è noto fin dall'antichità, e il suo nome viene dal greco azob, ovvero erba sacra. Era usato dagli antichi Egiziani come erba officinale, e viene citato nella Bibbia.
I fiori di issopo hanno un aroma selvatico e si aggiungono (in piccole quantità) a miscele per tisane.

Coltivare l'issopo

L'issopo si semina in primavera in coltura protetta o direttamente a dimora con una distanza di impianto di 15-30 cm, germina in 5-21 giorni ma cresce lentamente, e potrebbe non arrivare a fiorire durante la sua prima estate.

Durante l'inverno l'issopo va in quiescenza, la parte aerea si essicca quasi completamente e va lasciato indisturbato.
All'inizio della primavera è bene potare la pianta a circa 10 cm dalla base, così che i getti verdi che diverranno i nuovi rami ricevano tutta la luce possibile.

L'issopo fiorisce durante l'estate, e i fiori sono da raccogliere in genere da Luglio a Settembre, appena dopo la fioritura, e vanno essiccati in luogo ombroso e ventilato.

Da fiori lasciati sulla pianta si svilupperanno dei semi per un'eventuale semina dell'anno successivo.

L'issopo si può propagare anche per divisione dei cespi, metodo da usare solo con piante di alcuni anni, abbastanza sviluppate.

E' coltivabile in contenitore, purchè abbastanza grande o non si svilupperà abbastanza da fiorire. Gradisce esposizione soleggiata e terreno non umido.

Issopo: scheda di coltivazione

Semina

Quando seminare: in primavera in coltura protetta o direttamente a dimora.
Profondità della semina: 5 mm.
Semina autunnale: sconsigliata.

Trapianto

Periodo: le piante dalla coltura protetta si trapiantano quando grandi abbastanza da essere manipolate.
Coltivazione in contenitore: possibile, scegliendo un contenitore di almeno 25-30 cm per avere una produzione migliore

Posizione e cure

Terreno: ben drenato.
Esposizione: soleggiata per favorire la fioritura.
Clima: non tollera bene i climi rigidi.

Aspetto della pianta

Altezza: 60-70 cm
Foglie: piccole e di forma allungata.
Fiori: viola.
Periodo di fioritura: estate.
Semi: si raccolgono dalle infiorescenze una volta sfiorite.

Raccolto

Cosa raccogliere: i fiori appena dopo la fioritura.
Periodo del raccolto: la fioritura, in genere da Luglio a Settembre.
Conservazione: i fiori si conservano essiccati.

Fine stagione

Comportamento: perenne se il clima non ha troppe gelate.
Note: in primavera potare la pianta a 10 cm dal suolo.
Semi: l'issopo è perenne ma è possibile raccogliere i semi per riprodurre la pianta o per scambiarli.

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