Semi di rocoto e altri pubescens

Coltivare i peperoncini

14 settembre 2009

Raccogliere i semi dalle piante che si coltiva è utile sia per avere i semi per l'anno successivo, che per scambiarli con eventuali appassionati. Alcuni accorgimenti e consigli nell'articolo raccogliere i semi di peperoncino.

Al momento di raccogliere i semi dalle varie specie di Rocoto, Locato, Manzano, Hyperpube e altri della specie Pubescens, un coltivatore alla prima esperienza potrebbe restare perplesso.

I semi di Pubescens infatti si presentano leggermente più grandi, di colore nero, non piatti come gli altri semi ma con i bordi ripiegati su se stessi e piuttosto coriacei.

Per questo motivo è sempre bene rimuovere tutti i semi dai frutti se li su vuole utilizzare in cucina.

Anche se in genere i semi scuri sono da scartare, in questo caso i semi sono perfettamente sani, e germoglieranno normalmente.

Un anno fa:

I peperoncini verdi

Potrebbe interessarvi...

I peperoncini ornamentali scuri, 2

Coltivare i peperoncini

Ricetta: Gaspacho al formaggio e pomodori ciliegino

Zuppe fredde alle erbe aromatiche

Gallery correlate

Hyper Pube

Rocoto Canario

Rocoto Red

Aggiungi un commento

Date prima un'occhiata alla pagina delle FAQ per trovare subito una risposta alle domande più comuni.

Inserire commento

Per commentare inserire le scritte della foto nella casella sottostante.

Autore:
Autore mancante
Mail:
Mail mancante
URL:

Ultimi articoli

Ricetta: Crackers ai fiori di sambuco Biscotti salati e sfoglie alle erbe Ho voluto preparare dei crackers all'olio d'oliva per la mia famiglia, ma devo ammettere che io stessa mi sono sorpresa del risultato. I cracker fatti in casa non solo sono...
Fiore di rucola I fiori che non vi aspettate La primavera si avvicina, e molte piante seminate in autunno giungono alla fine del loro ciclo vitale con la fioritura. Quando questo accade, la pianta inizia a svilupparsi in...
Ricetta: Zuppa di cozze al crescione Pesce e frutti di mare alle erbe aromatiche Una ricetta ispirata alla celebre soupe de moules bretone, con l'aggiunta di un mazzetto di crescione d'acqua per contrastare la dolcezza delle cozze e della cipolla, resa cremosa...
Il pepe rosa Spezie viste da vicino Il pepe rosa si ottiene dai frutti di un albero, detto comunemente albero di pepe rosa (Shinus molle) o anche falso pepe, originario degli altopiani dell'America meridionale. La...
Ricetta: Burritos di pollo al coriandolo e cumino Crepes, pancakes e tortillas alle erbe I burritos sono una ricetta di origine messicana, che è stata reinterpretata e resa famosa nel mondo dalla cucina tex-mex. Tipico street food preparato in versioni sempre diverse,...

Ricetta: Crackers ai fiori di sambuco

Biscotti salati e sfoglie alle erbe
Ho voluto preparare dei crackers all'olio d'oliva per la mia famiglia, ma devo ammettere che io stessa mi sono sorpresa del risultato. I cracker fatti in casa non solo sono...

Fiore di rucola

I fiori che non vi aspettate
La primavera si avvicina, e molte piante seminate in autunno giungono alla fine del loro ciclo vitale con la fioritura. Quando questo accade, la pianta inizia a svilupparsi in...

Ricetta: Zuppa di cozze al crescione

Pesce e frutti di mare alle erbe aromatiche
Una ricetta ispirata alla celebre soupe de moules bretone, con l'aggiunta di un mazzetto di crescione d'acqua per contrastare la dolcezza delle cozze e della cipolla, resa cremosa...

Il pepe rosa

Spezie viste da vicino
Il pepe rosa si ottiene dai frutti di un albero, detto comunemente albero di pepe rosa (Shinus molle) o anche falso pepe, originario degli altopiani dell'America meridionale. La...

Ricetta: Burritos di pollo al coriandolo e cumino

Crepes, pancakes e tortillas alle erbe
I burritos sono una ricetta di origine messicana, che è stata reinterpretata e resa famosa nel mondo dalla cucina tex-mex. Tipico street food preparato in versioni sempre diverse,...