Ricetta: Mousse di tonno alle erbe aromatiche

Gli antipasti di Capodanno
28 gennaio 2011


Antipasti di CapodannoHo preparato spesso delle mousse al tonno o alle noci, da servire su crostini di pane o cracker salati, e per Capodanno ho creato questa variante alle erbe aromatiche, accostando il prezzemolo e l'erba cipollina al tonno.

Questo è un altro degli antipasti di Capodanno: tartine e antipasti vari preparati con erbe aromatiche, ottimi per ogni occasione invernale, quando si è in vena di coccolarsi un po' con cibi ricchi e saporiti.


Le mousse salate sono in genere antipasti dalla preparazione veloce, vengono sempre accolte positivamente dagli ospiti e possono essere anche preparate il giorno prima e conservate in frigorifero coperte da pellicola.

Mousse di tonno alle erbe aromatiche

Mousse di tonno alle erbe aromatiche


Ingredienti
75g tonno sott'olio
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaio di panna
1 cucchiaino di salsa di soya
erba cipollina
prezzemolo


Preparazione
Tritare il tonno e le erbe aromatiche con un robot da cucina, quindi unirvi il burro, la panna e la salsa di soya.
Fare riposare la mousse e servire a temperatura ambiente.



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