Ricetta: Frittata di peperoncini gialli e tarassaco

Frittate e uova alle erbe aromatiche
27 luglio 2009


Chili Pepper FilesI Numex Sunglo sono peperoncini gialli a maturazione, poco piccanti ma molto decorativi. La pianta è decisamente produttiva, e sto iniziando a usarli dappertutto...


Frittata di peperoncini gialli e tarassaco

Frittata di peperoncini gialli e tarassaco


Ingredienti
1 uovo
3 peperoncini gialli
1 cucchiaio di boccioli e fiori di tarassaco


Preparazione
Gettare i boccioli e fiori di tarassaco in acqua calda per 10 minuti.
Nel frattempo affettare i peperoncini e farli saltare in padella con poco olio.
Unire il tarassaco sgocciolato, quindi l'uovo sbattuto. Girare la frittata quando ben cotta.



Peperoncini verdi con pasta di sesamoLe altre ricette con i primi peperoncini dell'anno:
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Bruschette e peperoncini grigliati con crema alla nepetella


Numex Sunglo

Numex Sunglo (Capsicum Annuum)


Piccantezza: Saporito
Sapore/profumo: Aromatico
Spessore pareti: Sottili
Produttività pianta: Molto Prolifica
Numero semi per frutto: Normali
Lunghezza frutto: 6 - 7 cm
Peso medio del frutto (dai miei raccolti): 3 g
Altezza pianta: 70 cm
Colori frutto da nascita a maturazione: Dal verde al giallo brillante.


Perchè coltivarlo?:
Per aggiungere una nota di colore al giardino, e raccogliere una enorme quantità di peperoncini.

Database peperoncini: Chili Pepper Files
Numex Sunglo Photo Gallery
Tags: Frittate  Tarassaco  Uova  
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Coltivare in balcone e in terrazzo
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