Peperoncini: il primo raccolto 2009

Raccogliere i peperoncini
20 luglio 2009


Finora ho assaggiato qua e là man mano che i peperoncini maturavano, ma è finalmente arrivato il momento del primo vero raccolto di massa.

Peperoncini raccolto

Dall'alto: Jalapeno Goliath, Hot Jim Hybrid, Numex Sunglo
Jaloro, Peter Pepper Red, Jalapeno Master
Numex Suave Orange, Pasilla Bajio, Primo Sweet, Trinidad Perfume.


Come sono stati utilizzati? Ecco le ricette:
Hot Jim: Peperoncini verdi con pasta di sesamo
Numex Sunglo: Frittata di peperoncini gialli e tarassaco
Trinidad Perfume, Jaloro, Jalapeno Goliath: Bruschette e peperoncini grigliati con crema alla nepetella



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