Spezie e erbe aromatiche, le prime nascite

Semina invernale in coltura protetta
23 gennaio 2008


I giorni passano, e i semi in coltura protetta iniziano a nascere. Resteranno nella semenziera almeno fino a marzo, quando verranno trapiantate a dimora.

Fieno greco

Fieno greco (Trigonella foenum-graecum)


Un'aromatica molto usata nella cucina indiana, in genere si usano i semi di fieno greco come spezia, ma anche le foglie fresche e i germogli possono essere consumati.

Coltivare il fieno greco


Lino

Lino (Linum usitatissimum)


I semi di lino vengono usati spesso come addensante in ricette vegane.

Coltivare il lino


Aneto

Aneto (Anethum graveolens)


L'aneto è un'erba aromatica dal profumo particolare, che ben si lega a piatti di pesce, uova, verdure, sottaceti.

Coltivare l'aneto



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