Ricetta: Tartine di farinata con timo

I 20 antipasti

04 gennaio 2010

Durante le feste natalizie ho improvvisato alcune tartine da portare a un pranzo di famiglia: conoscete già le Tartine all'aneto, altre sono state preparate con cubetti di Pane allo Jalapeno con mousse di noci, infine ho voluto provare questa versione personalizzata fingerfood della farinata.

Ho preparato nuovamente questa ricetta qualche mese dopo, inserendola nel pranzo dei 20 antipasti.

Tartine di farinata con timo

Ingredienti
Per 20 tartine:
50g farina di ceci
140ml acqua
sale e pepe
timo
olio d'oliva

Preparazione
Mescolare la farina di ceci con l'acqua rompendo tutti i grumi.
Ungere d'olio abbondante una teglia per muffin e versare una cucchiaiata di composto in ogni scomparto.
Condire ogni tartina con un pizzico di sale e di timo e una macinata di pepe, e infornare a 180° per 15 minuti.

Links
Ricetta della Farinata di ceci su il Meglio in Cucina.

Due anni fa:

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Timo Serpillo

Commenti

Autore: Joanne (URL) 04/01/2010 I love chickpeas in all of their many forms...in hummus, fritters, etc. These look delicious!
Autore: EC (URL) 05/01/2010 Thats a nice one..thanks for participating
Autore: Susan (URL) 01/02/2010 How delicious & easy. I ve had socca, the French version, but not this. A nice change from potato chips.
Autore: Graziana 01/02/2010 They were really simply, just pour enough oil in the baking pan.
Autore: Elizabeth (URL) 05/02/2010 These sound so simple to make. I can imagine that they d be delicious.
Autore: Poonam (URL) 21/09/2011 Feel like grabing one, thanks for the recipe

Autore: Joanne (URL)

04/01/2010

I love chickpeas in all of their many forms...in hummus, fritters, etc. These look delicious!

Autore: EC (URL)

05/01/2010

Thats a nice one..thanks for participating

Autore: Susan (URL)

01/02/2010

How delicious & easy. I ve had socca, the French version, but not this. A nice change from potato chips.

Autore: Graziana

01/02/2010

They were really simply, just pour enough oil in the baking pan.

Autore: Elizabeth (URL)

05/02/2010

These sound so simple to make. I can imagine that they d be delicious.

Autore: Poonam (URL)

21/09/2011

Feel like grabing one, thanks for the recipe

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