Ricetta: Ravioli con menta e salvia

Pasta alle erbe aromatiche

18 maggio 2010

Un salto in balcone a raccogliere qualche foglia di salvia e menta, per un piatto di pasta veloce e saporito. Si tratta di un'accoppiata che uso spesso in questo periodo perchè a differenza di altre aromatiche sono molto rigogliose.

Ravioli con menta e salvia

Ingredienti
Per due persone:
250g ravioli agli spinaci
3 foglie di salvia (grandi)
1 rametto di menta
2 cucchiai di burro
20g parmigiano grattugiato

Preparazione
Cuocere normalmente i ravioli e scolarli bene.
Condirli con il burro e le erbe aromatiche tritate grossolanamente, quindi porre in terrine individuali.
Cospargere di parmigiano e fare gratinare per cinque minuti.

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Tags: Burro Menta Parmigiano Pasta Salvia

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Commenti

Autore: Ruth (URL) 18/05/2010 A perfect paring indeed! Thanks for sharing with Presto Pasta Nights
Autore: Susan (URL) 19/05/2010 Sage and mint are a lovely combo of complimentary herbal flavors. Thank you, Graziana, for your simple yet flavorful PPN recipe!
Autore: Claudia (URL) 23/05/2010 A very nice, simple and easy meal. Thanks for the idea.

Autore: Ruth (URL)

18/05/2010

A perfect paring indeed! Thanks for sharing with Presto Pasta Nights

Autore: Susan (URL)

19/05/2010

Sage and mint are a lovely combo of complimentary herbal flavors.

Thank you, Graziana, for your simple yet flavorful PPN recipe!

Autore: Claudia (URL)

23/05/2010

A very nice, simple and easy meal. Thanks for the idea.

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