Il coriandolo in autunno

Semina autunnale
18 novembre 2009


Il coriandolo è una pianta piuttosto rustica, adatta alla coltivazione autunnale: seminata in Settembre o anche tardo Agosto, darà una produzione di foglie fresche durante tutto l'autunno, perfette per dare un tocco fresco a calde ricette autunnali come spezzatini, zuppe e chili.

Se le temperature lo consentono, il coriandolo sopravviverà all'inverno, per fiorire e andare a seme durante la primavera: i semi non servono solo per la semina dell'anno successivo ma sono utilizzati anche come spezia.


Il coriandolo in autunnoGuardate questa foto... lo stelo che vedete è l'ultima pianta di basilico cannella rimasta, ormai morente, ma in basso ho notato due giovani piantine spontanee.
Sono familiari... il profumo non lascia dubbi, sono piante di coriandolo, nate probabilmente da semi caduti in tarda primavera, quando i ruoli erano invertiti: il basilico cannella era appena nato e il coriandolo era andato a seme e aveva terminato il suo ciclo annuale.

Queste piantine daranno un raccolto di foglie fresche durante l'inverno, quindi andranno a seme tra maggio e giugno.

La vita continua...



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Commenti

Autore: Joanne (URL)
18/11/2009

The circle of life? I think so. I can t wait to see what you do with the coriander - one of my favorite herbs.


Autore: Graziana
19/11/2009

One can never have enough fresh coriander!


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