Ricetta: Patatine novelle con nepeta

Ricette di verdure con erbe aromatiche

16 settembre 2008

Quando ho comperato i semi di nepeta cataria, ho immaginato che la mia gatta l'avrebbe divorata, ci si sarebbe rotolata sopra e così via.
Sono state piantine difficili da crescere, con tempi di germinazione talmente lunghi da pensare che non sarebbero mai nate, ma mi sono detta che la mia gatta meritava ogni sforzo.

Quando finalmente le ho portate fuori nel suo angolo preferito... la mia gatta le ha completamente ignorate.

Le foglie di nepeta tuttavia si sono rivelate molto profumate, dall'aroma di menta e limone, simili alla melissa ma più carnose.
L'ho inclusa nella mia speciale raccolta di erbe essiccate per il the invernale, e l'ho usata in alcune ricette.
Questa è preparata con patate novelle che non vengono dal mio giardino, ma questa è un'altra storia...

Patatine novelle con nepeta

Ingredienti
300g patatine novelle
100ml panna da cucina
100ml yogurt bianco
1 cucchiaio succo di limone
nepeta

Preparazione
Lavare le patatine novelle e cuocerle al forno con tutta la buccia per 25-30 minuti.
Nel frattempo preparare la panna acida mescolando delicatamente la panna da cucina, lo yogurt e il succo di limone.
Disporre le patate novelle su un piatto di portata, guarnire con panna acida e con rametti di nepeta.

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Commenti

Autore: zorra (URL) 17/09/2008 You have very spoiled cat. ;-) The Potatoes looks delicious.
Autore: Graziana 17/09/2008 True, she is really some kind of lady-cat! But she eats weeds, so I can harvest catnip for myself
Autore: Astrid (URL) 22/09/2008 mine do not fancy fresh catnip as well, but they like it when I give some dried leaves to them so I just cut it let it dry for a day or two and then they really go crazy for it. never tried to add catnip to my meal or tea. I guess I should think about this option ;o)
Autore: Kalyn (URL) 23/09/2008 Interesting. I ve never seen catnip and have no idea what it tastes like. Have to watch for it at the garden store. No cats here though!

Autore: zorra (URL)

17/09/2008

You have very spoiled cat. ;-) The Potatoes looks delicious.

Autore: Graziana

17/09/2008

True, she is really some kind of lady-cat!
But she eats weeds, so I can harvest catnip for myself

Autore: Astrid (URL)

22/09/2008

mine do not fancy fresh catnip as well, but they like it when I give some dried leaves to them so I just cut it let it dry for a day or two and then they really go crazy for it.

never tried to add catnip to my meal or tea. I guess I should think about this option ;o)

Autore: Kalyn (URL)

23/09/2008

Interesting. I ve never seen catnip and have no idea what it tastes like. Have to watch for it at the garden store. No cats here though!

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