Ricetta: Tortine Morning Glory alle fragole

Dolci alle erbe aromatiche e spezie
12 maggio 2012


Anche se mi piace provare sempre nuove ricette di tortine e muffin, una delle mie preferite rimane sempre quella dei Morning Glory, deliziose tortine alla frutta e spezie, dai tanti ingredienti che si sentono magicamente tutti a ogni morso.

Mi piace variare leggermente questa ricetta aggiungendo qualche ingrediente nuovo, come fatto per le Tortine all'ananas e menta, ma come potete notare la ricetta rimane sempre piuttosto simile.

Questa volta ho usato delle fragole per decorare, e un po' meno zucchero del solito perchè avevo in casa un ananas molto maturo.

Tortine Morning Glory alle fragole

Tortine Morning Glory alle fragole


Ingredienti
250g ananas fresco
2 carote
1 mela
200g farina 00
160g zucchero
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino e mezzo di ammoniaca per dolci
35g farina di cocco
50g mandorle
2 uova
50ml olio di mais
fragole per decorare


Tortine Morning Glory alle fragolePreparazione
Tostare le mandorle e tritarle grossolanamente.
Tritare la polpa dell'ananas, le carote e la mela sbucciata e privata del torsolo.
Mescolare la farina, lo zucchero, la cannella e l'ammoniaca, quindi aggiungere le mandorle tritate.
Unire gli ingredienti freschi tritati in precedenza, quindi l'olio e infine unire le uova sbattute.
Ungere d'olio degli stampini e versarvi il composto quasi fino all'orlo di ciascuna forma.
Infornare a 180° per 20-25 minuti.



Platano fritto con semi di senape
Due anni fa: Platano fritto con semi di senape

Tre anni fa: Zuppa di asparagi e maggiorana

Quattro anni fa: Palline di patate con menta e coriandolo
Potrebbe interessarvi...

Fragoline gialle


Coltivare in balcone e in terrazzo
Ricetta: Torta di fragole alla lavanda


Dolci alle erbe aromatiche

Gallery correlate



Aggiungi un commento
Date prima un'occhiata alla pagina delle FAQ per trovare subito una risposta alle domande più comuni.


 


Per commentare inserire le scritte della foto nella casella sottostante.
Autore:
 
Mail:
 
URL:

Ultimi articoli

Ricetta: Zuppa di cozze al crescione
Pesce e frutti di mare alle erbe aromatiche
Una ricetta ispirata alla celebre soupe de moules bretone, con l'aggiunta di un mazzetto di crescione d'acqua per contrastare la dolcezza delle cozze e della cipolla, resa cremosa...

Il pepe rosa
Spezie viste da vicino
Il pepe rosa si ottiene dai frutti di un albero, detto comunemente albero di pepe rosa (Shinus molle) o anche falso pepe, originario degli altopiani dell'America meridionale. La...

Ricetta: Burritos di pollo al coriandolo e cumino
Crepes, pancakes e tortillas alle erbe
I burritos sono una ricetta di origine messicana, che è stata reinterpretata e resa famosa nel mondo dalla cucina tex-mex. Tipico street food preparato in versioni sempre diverse,...

Coltivare il crescione d'acqua
Consigli per la coltivazione e il raccolto
Il crescione d'acqua è -come il nome suggerisce- una pianta piuttosto esigente in termini di irrigazione ed umidità del suolo. Questo però non deve spaventare, perché in realtà la...

Ricetta: Pizza alla zucca con crescione e coriandolo
Torte salate e pizze alle erbe
Come ogni inverno, sto coltivando diverse varietà di crescione, difficili da crescere durante l'estate nelle zone mediterranee perché necessitano di molta acqua. Per questa...

Tutti gli articoli