Ricetta: Spiedini di Hot Lemon
Chili Pepper Files
13 ottobre 2009
 L'Hot Lemon è un peperoncino della specie Baccatum, giallo a maturazione e dalla particolare forma a goccia. Il nome non è dovuto solo al suo colore giallo brillante, ma anche al gusto, che ricorda il limone.
 Spiedini di Hot Lemon
Privare i peperoncini dello stelo e infilarli in stuzzicadenti.
Saltare in padella con olio finchè non iniziano a scurirsi e servire con una salsa di yogurth a piacere.
 Hot Lemon (Capsicum Baccatum)
Piccantezza: Piccante
Sapore/profumo: Di limone
Spessore pareti: Sottili
Produttività pianta: Prolifica
Numero semi per frutto: Normali
Lunghezza frutto: 3 - 4 cm
Peso medio del frutto (dai miei raccolti): 1,5 g
Altezza pianta: 50 cm
Colori frutto da nascita a maturazione: Dal verde al giallo brillante.
Perchè coltivarlo?:
Per la sua bellezza, ma anche per il particolare aroma di limone dei suoi frutti, adatti a molte ricette. Da provare.
Chili Pepper Files
Hot Lemon Photo Gallery
 Ricette correlate:
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Antipasti piccanti con formaggio
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