Portulaca Invernale (Claytonia perfoliata)

Erba semi spontanea chiamata anche lattuga dei minatori, perchè consumata in California durante la corsa all'oro, come fonte vitamina C durante i mesi invernali.

Informazioni utili: La portulaca invernale (lattuga dei minatori)

Erbe in Cucina suggerisce Ricetta: Tortellini in crema di portulaca invernale

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Portulaca invernale fiorita - 08 aprile 2017

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Portulaca invernale fiorita / Winter purslane flowers

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Portulaca invernale pronta da raccogliere / Winter purslane, ready to be harvested

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Portulaca invernale appena nata / Newborn winter purslane plants

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