Pane alle spezie fatto in casa

Molto soddisfatta dal Pane di miglio al basilico, ho provato un'altra ricetta di pane con farina di miglio, stavolta usando dei semi di spezie: la nigella o cumino nero, che adoro [...]

Un piatto tipico del Nord Europa preparato con un tocco orientale dato dal cumino, una spezia dall'aroma agrumato. Era ottimo appena sfornato, ideale per l'ora del the o per [...]

Una volta trovati i semi di nigella durante la mia visita al negozio etnico, ho potuto sbizzarrirmi in ricette che non avevo mai provato prima. La nigella (chiamata anche cumino [...]

Le piovose mattinate della stagione fredda mettono voglia di stare in casa a cucinare, e per questo mi accorgo di preparare più spesso il pane in casa durante l'autunno e [...]

La farina di soia rende il pane scuro e molto saporito, ho deciso di aggiungere anche della crusca per dargli una consistenza più rustica e diversi tipi di semi. Dall'alto a [...]

Come vi ho già raccontato, ho seminato i peperoncini, scegliendo quasi tutte piante mai coltivate prima. Coltiverò alcuni ornamentali scuri, un po' di Habanero e molti [...]

Per la cena indiana preparata qualche settimana fa, non poteva mancare un pane fatto in casa. Ecco il menù: Jalapenos in salsa speziata Platano fritto ai semi di [...]

Il pane a forma di treccia è caratteristico di Imbolc, e le erbe consigliate per questa occasione sono lo zenzero, il rosmarino e i chiodi di garofano, legate al fuoco e [...]