(Ita) Conservare la scorza d'arancia
March 01, 2009
 Avendo a disposizione delle arance amare dal mio giardino, preferisco raccogliere la scorza di arancia amara perchè più aromatica. Tuttavia si possono usare anche arance dolci, purchè di provenienza biologica e non trattate.
Pelare le arance e disporre la buccia a asciugare in luogo ventilato per qualche giorno, rigirandole di tanto in tanto.
 Quando sarà asciugata, tritarla grossolanamente e conservare in un barattolo.
Potrete usarla per tisane o per aggiungere un tocco di classe all'impasto di torte e pasticcini.
Durerà fino all'autunno, quando saranno nuovamente disponibili le arance fresche.
Ricette con l'arancia dolce e amara
 Un anno fa:
Coltivare l'erba cipollina
You may be interested in...
|