(Ita) Ricetta: Frollini alla salvia e menta
March 27, 2017
Un pizzico di salvia e della menta essiccate, dal raccolto dell'estate scorsa, aromatizzano questi frollini croccanti eppure morbidi dentro, perfetti da inzuppare. Le erbe si sentono solo come retrogusto, per non essere una presenza troppo impegnativa, e l'aggiunta facoltativa del colorante le sottolinea con una gradevole variazione di colore rispetto al solito.
Frollini alla salvia e menta
Ingredienti
250g di farina 00
250g di farina 0
1 uovo
150g zucchero
3 cucchiai di miele
7g lievito per dolci
100ml latte (più qualche cucchiaio per spennellare)
100g burro
1 cucchiaino salvia tritata
1 cucchiaio menta tritata
(facoltativo) colorante verde o blu per alimenti, q. b.
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