Home
Gallery
Elenco Ricette
Navigazione veloce
Coltivare erbe aromatiche
Raccolto e conservazione
☰
Ricette invernali alle erbe e spezie
Durante la stagione più fredda, piatti caldi e nutrienti la fanno da padrone, insieme a prelibatezze raffinate per le occasioni come per dare un tocco in più a una cena in famiglia. Vediamo insieme le ricette invernali pubblicate su Erbe in Cucina più consigliate.
Ricette invernali
L'inverno inizia con le feste di Natale, e la voglia di cucinare dolci e ricette tradizionali, continua con il necessario periodo di purificazione dagli eccessi natalizi, giusto
[...]
Pasta alle noci con spumante e maggiorana
Per una serata romantica provate a preparare questa variante della pasta alle noci, dove il gusto rustico degli spaghetti integrali fa da gradevole contrasto al tocco sofisticato
[...]
Quali erbe aromatiche per... le verdure invernali
L'autunno regala prodotti stagionali ricchi di gusto, perfetti per essere cucinati in ricette calde e confortanti, e anche in inverno vi sono verdure stagionali che non dovrebbero
[...]
I biscotti di Natale
Durante il periodo che precede le feste, è tradizione di molti paesi preparare dei biscotti natalizi, in genere aromatizzati allo zenzero, ma anche con cannella e altri aromi. I
[...]
Zuppa di pollo thai
Come raccontato nell'articolo precedente, ho raccolto della citronella, e avendo in casa del pollo ho preparato la famosa zuppa tailandese, Tom Ka Gai o Dom Yam Gai, che mi
[...]
Pasta all'arancia e salmone affumicato
Quella nella foto non è un'arancia normale, da mangiare o da spremere, a meno che non abbiate papille gustative un po' particolari. Si tratta infatti di un'arancia amara, e con
[...]
Mousse di tonno alle erbe aromatiche
Ho preparato spesso delle mousse al tonno o alle noci, da servire su crostini di pane o cracker salati, e per Capodanno ho creato questa variante alle erbe aromatiche, accostando
[...]
Le polpette dal calderone
Nelle case degli Antichi Celti il calderone era costantemente sul fuoco, e man mano venivano aggiunti nuovi ingredienti: carne, verdure, cacciagione. Solo una o due volte
[...]
Ricette di Natale
Ricette invernali alle erbe e spezie: Tutti gli articoli
Ricetta: Zuppa di cozze al crescione
Ricetta: Burritos di pollo al coriandolo e cumino
Ricetta: Pizza alla zucca con crescione e coriandolo
Ricetta: Treccia al salmone e aneto
Ricetta: Pasta alle noci con spumante e maggiorana
Ricetta: Brodo di carne aromatico
Ricetta: Spaghetti con mousse di tonno aromatica
Ricetta: Nidi con aringa, crema di avocado e cumino
Ricetta: Riso con zucchine, mortadella e menta
Ricetta: Gratin di cavoletti di Bruxelles al timo
Ricetta: Polenta con salsiccia alla maggiorana
Ricetta: Pasta con crema di pollo alla santoreggia
Ricetta: Burro composto alla Maitre d'hotel
Ricetta: Spaghetti con mimosa d'uova e prezzemolo
Ricetta: Crepes con crema alla borragine
Ricetta: Crema messicana al coriandolo
Ricetta: Frittata di finocchietti
Ricetta: Torta salata di barbabietole e coriandolo
Ricetta: Salsa verde tedesca (Grüne Soße)
Ricetta: Minipie salate alla zucca, nocciole e zenzero
Ricetta: Mousse di noci allo spumante e maggiorana
Ricetta: Alberello di sfoglie alle erbe
Ricetta: Marmellata di spezie
Ricetta: Risotto al radicchio e salvia
Ricetta: Frittata di verdure e basilico cannella
Ricetta: Tartine di zucca, amaretti e salvia
Ricetta: Fajitas di maiale, timo e cumino
Ricetta: Avocado e crescione in carrozza
Ricetta: Cheesecake cuore di cioccolato alla menta
Ricetta: Naan di farina di soia con nigella
Ricetta: Biscotti salati aromatici alla senape
Ricetta: Cavoletti di Bruxelles con porro e cranberries
Ricetta: Frittata di erbe dal terrazzo
Ricetta: Palline di formaggio al girasole e papavero
Ricetta: Gnocchi alla carbonara con ortiche
Ricetta: Crema di piselli allo zenzero
Ricetta: Pane di mais alle erbe aromatiche
Ricetta: Ghirlanda di pane alle erbe aromatiche
Ricetta: Risotto aromatico allo spumante e gorgonzola
Ricetta: Gnocchetti aromatici
Ricetta: Misto aromatico mediterraneo
Ricetta: Pasta con gorgonzola e noci alla maggiorana
Ricetta: Tortine all'ananas e menta
Ricetta: Tortino di porri e zenzero
Ricetta: Focaccia con sgombro, timo e nigella
Ricetta: Pasta con salmone e prezzemolo riccio
Ricetta: Patate dolci con cinque spezie indiane
Ricetta: Pasta con la 'mollica' e erbe aromatiche
Ricetta: Minestrone rustico con erba stella
Ricetta: Bocconcini al salame di cinghiale e menta
Ricetta: Uova strapazzate con mentuccia e erba stella
Ricetta: Pasta con mele, noci e salvia
Ricetta: Mousse di tonno alle erbe aromatiche
Ricetta: Quiche ai funghi con mentuccia
Ricetta: Frittata di bok choi e ortica
Ricetta: Tartine al salmone e crescione
Ricetta: Legumi in stile etiopico
Ricetta: Barchette di funghi e gamberi
Ricetta: Zuppa di crescione e zenzero
Ricetta: Arrotolato di tacchino ai cranberries
Ricetta: Patate fritte piccanti e aromatiche
Ricetta: Burger vegetali di fagioli e Jalapeno
Ricetta: Tapenade alle erbe aromatiche
Ricetta: Crostini di sesamo orientali
Ricetta: Tostadas di tacchino e Jalapeno
Ricetta: Zuppa cinese al coriandolo e zenzero
Ricetta: Salsa agrodolce per wonton
Ricetta: Polpette marocchine di riso e prezzemolo
Ricetta: Polpette vegetariane di kamut e coriandolo
Ricetta: Preparare in casa le cinque spezie cinesi
Ricetta: Hamburger alla tailandese
Ricetta: Muffin al limone e semi di papavero
Ricetta: Tortillas piccanti al forno
Ricetta: Costine di maiale marinate alla senape
Ricetta: Sandwich alla crema di coriandolo
Ricetta: Tortellini con salame e basilico
Ricetta: Tisana dolce ai semi di spezie
Ricetta: Salsa per nachos all'avocado e coriandolo
Ricetta: Pasta curry tailandese gialla
Ricetta: Pane treccia allo zenzero e rosmarino
Ricetta: Zuppa di germogli di fieno greco
Ricetta: Preparare in casa la miscela per tacos
Ricetta: Zuppa di pollo thai (Tom Ka Gai)
Ricetta: Pasta all'arancia e salmone affumicato
Ricetta: Pane alla maggiorana e miglio
Ricetta: Omelette iraniana alle erbe (Kuku)
Ricetta: Chutney veloce allo zenzero
Ricetta: Nachos con fagioli e peperoncino
Ricetta: Coscia di tacchino alle erbe aromatiche
Ricetta: Pain aux raisins (Pasticcini francesi)
Ricetta: Risotto piccante con ceci e vongole
Ricetta: Insalata croata all'aneto
Ricetta: Stracciatella al prezzemolo
Ricetta: Palline al formaggio e peperoncini
Ricetta: Verdure al vapore con salsa Thai
Ricetta: Marmellata di sedano
Ricetta: Preparare in casa il Pav Bhaji masala
Ricetta: Pane portoghese alle erbe aromatiche
Ricetta: Frittelle di cavolfiore e coriandolo
Ricetta: Zuppa di verza alla curcuma
Ricetta: Hamburger allo Jalapeno
Ricetta: Tartine di farinata con timo
Ricetta: Pane allo Jalapeno
Ricetta: Frittata di zucca e timo citriodoro
Ricetta: Plumcake all'anice, cumino e Gouda
Ricetta: Frittatina di ortiche e cannella
La foto di oggi:
Peperoncini Cayenne Yellow
Tutti gli articoli
Seleziona l'argomento...
Coltivare erbe aromatiche
Raccolto e conservazione
Ogni mese in giardino
Coltivare peperoncini
Ricette con le erbe
Ricette piccanti
Ricette con le spezie
Altre ricette
Coltivare le spezie
Dissertazioni sul tema
Vegetali e frutta
In evidenza
Il coriandolo